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驼奶是怎么生产出来的,揭秘骆驼奶粉的生产过程

admin2021-05-14 14:33:59驼奶知识82来源:驼奶之家

  驼奶厂家临近草原牧场,为保证奶粉的新鲜程度,鲜奶从采集到加工成粉一天之内就能完成。将奶变成奶粉很简单,但产奶的过程没有那么容易。骆驼的孕期长达405天,产奶期虽然有6个月,但每天的产奶量很少,每次挤奶时间90秒到120秒左右,一天2-3次,一头骆驼日产量1.5-3公斤。且骆驼不象奶牛那样配合挤奶工作,必须嗅到幼驼气味才会分泌乳汁,骆驼有时候脾气还很大,会向人“吐口水”以及踢人,所以一般挤奶的牧民都会把骆驼的后腿绑起来防止踢人。有些性子急的骆驼你要是挤慢了,说不出奶就不出奶,给挤奶又增添了难度,导致了驼奶的成本更高,养骆驼的哈萨克人靠着驼奶整年收入不菲。

  之前牧民们还靠双手挤奶,如今换成了专业的挤奶器,工作效率提高了三倍不止,并且干净卫生,挤好的鲜奶被装上0-4度的鲜奶冷链运输车运往工厂。这里介绍一下奶粉的处理工艺:干湿复合工艺

  传统的干法工艺容易影响营养均衡,湿法工艺呢又影响了营养活性,部分大厂将二者结合,既保留了营养活性,又保证了营养均衡这项技术是只有大厂家才有的哦~

  首先,运输的鲜奶先来到处理杀菌设备,去除杂质杀灭细菌。

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  第二步,杀菌除质后的鲜奶来到了均质及浓缩设备,均质机得以让奶分子变得更小,成分更均匀以利于人体吸收。然后分子变小变均匀的鲜奶来到了三效蒸发的阶段,在这里,鲜奶将在低温高压的环境下去除90%的水份,蒸发后的鲜奶是粘稠状的,这个时候它就来到了,有3,4层楼那么高的干燥塔,在这里,稠状的鲜奶被吹干成粉。

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  再然后,它进入到了温暖的流化床,在这里进行快速降温和筛选成品,基本上,我们的纯骆驼奶粉就出炉了。如果是配方奶粉,我们还会加入粉状的钙铁锌硒等营养元素。

  最后我们的鲜骆驼奶已经彻底变身为骆驼奶粉,这个时候筛选过的奶粉进入无尘包装车间,包装好后质检中心进行样品抽检,只有检测没有问题的奶粉我们才会允许流入市场,不合格的产品全都会放在不合格产品库等待销毁处理,保证到消费者手里的每一罐奶粉都经得起质量的检验!


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